Si les abeilles sont réparties sur toute la surface du globe, le miel est présent dans toutes les traditions culinaires. Alors voici quelques recettes de cuisine représentatives de l'utilisation du miel, dans les plats sucrés mais aussi salés.
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L’Hydromel
C’est une boisson pétillante fermentée qu’on pourrait assimiler à une sorte de « vin », ou plutôt de « mousseux » de miel.
Détails sur wikipedia.
Sur divers sites internet vous trouverez 36 recettes différentes avec peu/beaucoup de miel, avec/sans fermentation, avec/sans aromates,… bref : à vous d’essayer ce qui vous tente !
